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    喝茶究竟喝什么!

    时间:2015-11-12 16:51:00

    茶,一片树叶,世人倾倒,王公巨贾,贩夫走卒,无分贵贱,杯中之物,片刻难离。



    有时就在想,茶,何以如此风靡,茶中有什么?人们喝茶,究竟喝的是什么?

    是茶本身,还是茶的延伸,一杯茶中似有迷人的、别样的内涵。





    1. 喝风味

    茶分六类,再加上一些茉莉花茶、玫瑰红茶之类再加工茶,还有一系列的茶饮料等,品类丰富的让人震惊,由于地域性、品种、制法的不同,各个产区出产不同花色的茶,如普洱、观音,龙井,白毫银针,祁门红茶,君山银针,茉莉飘雪等等,或陈香浓郁,或花香四溢,或糙米香,或毫香等等,滋味浓厚,甘醇,清淡等等。

    每一种茶类,都会吸引一部分人终生痴迷,他们喝的是茶独特的风味。






    2. 喝健康

    茶中富含多种物质,形成了茶叶特有的色、香、味、形,如广为熟知的茶多酚,茶叶中特有的茶氨酸,丰富迷人的香气物质等等。

    近些年对茶叶成分的保健功效研究方兴未艾,如酯型儿茶素EGCG的抗癌性研究,茶多糖的降血脂研究,茶皂素的抗菌研究等,这些严谨的科学试验,论证了茶叶的保健功效,为相当一部分中老年人、身体状况每况愈下的都市白领开了一扇饮茶健康的门,在这个意义上讲,喝茶是喝健康。






    3. 喝心境

    “寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,寒夜里与友品茶言欢,茶祝谈兴;“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,若中秋夜读,红袖添香、泡茶,大概茶不醉人人自醉。


    春饮花茶,夏饮绿,秋饮乌龙,冬饮红,尽管有这样按时饮茶之说,但兴之所至,众茶皆可饮;得意时饮茶,失意时饮茶,茶皆着我之色彩!茶喝的是心情、心境。






    4. 喝情怀

    没有体味到茶韵、茶气的喝茶人,不足与同席共饮;

    不能前推八百年,后算五百载的喝茶人,不足与同席共饮;

    不能打机锋,说茶禅一味的喝茶人,不足与同席共饮;

    不能品味老茶的沧桑,感动落泪者,不足与同席共饮;

    拿不出大师手制,山场珍品,也好意思来喝茶,此类牛人喝的是品味,喝的是故事,喝的是炫耀,总结一下,喝的是情怀,哥不懂。




    茶,就是那片树叶,不管你有什么机缘结识了她,是为什么一直有坚持,茶不语,你当知!

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